Spínat og ostafyllt cannelloni Uppskrift: Marta Rún Ársælsdóttir Hráefni: 1 pakki fersk lasagnablöð 1 poki rifinn ostur Parmesan ostur Fylling: 250 g spínat Stórt box af kotasælu 1 dl rifinn parmesan 2 hvítlauksgeirar salt og pipar Tómatsósa: 2 dósir af niðursoðnum tómötum 1 laukur 2 hvítlauksgeirar handfylli af basiliku salt og pipar Laukurinn og hvítlaukurinn er skorið smátt og steikt á pönnu með olíu
Rivetto er víngerð í fjölskyldueigu sem stofnuð var árið 1902 og er vínhúsið til húsa í þorpinu Serralunga d‘Alba hátt uppi á hæð sem horfir yfir hjarta Barolo-svæðisins í Langhe í Piemont, einu rótgrónasta svæði Ítalíu. Í fyrirtækinu býr reynsla og þekking fjögurra kynslóða við
Lífrænar matvörur ryðja sér til rúms í sífellt meiri mæli enda vex eftirspurnin jafnt og þétt á heimsvísu. Síðustu 5-6 ár hefur krafa neytenda um hreinleika og rekjanleika matar- og drykkjarvöru orðið ríkari og margir aðhyllast orðið lífrænan lífstíl. Vínframleiðendur hafa ekki farið varhluta af
Íslendingar þekkja vel fegurð svæðisins við Gardavatn á norðurhluta Ítalíu enda hafa sólþyrstir Íslendingar vanið komur sínar til svæðisins í áraraðir. Færri vita það hinsvegar að við Gardavatn eru kjöraðstæður til loftslags og jarðvegs til víngerðar. Vínsvæðið nær frá Gardavatninu að Adríahafinu og norður til
Nálægt borginni Lyon í miðhluta Frakklands er að finna eitt af frægustu vínsvæðum Frakklands og veraldar allrar, Rhone. Hérna liðast Rhone áin í gegnum ótrúlegt landslagið sem einkennist af mjög bröttum hlíðum víngarða margra af þekktustu vínhúsum Frakklands. Hér í upprunasvæði Syrah þrúgunnar hafa vín verið
