Melini Chianti 2016 Vinotek segir; „Melini er með eldri vínhúsum Chianti-svæðisins í Toskana og er í dag einnig með þeim stærri. Það á rúmlega 500 hektörum af vínekrum í Chianti og Chianti Classico og nokkra þekkta búgarða en Melini hefur undanfarin ár verið í eigu ítalska stórveldisins
Willm Riesling Réserve 2018 Víngarðurinn segir; „Víngerðin Willm er Íslendingum að góðu kunn og vínin frá henni hafa lengi staðið okkur til boða. Hennar heimabyggð er í nágrenni við bæinn Barr, norðarlega á því skilgreinda víngerðarsvæði sem við þekkjum sem Alsace. Þar er ein skilgreind Grand Cru
Dievole Podero Brizio Rosso di Montalcino 2016 Víngarðurinn segir; „Einsog ég hef áður nefnt er Podero Brizio einn angi af fjölskylduvíngerð Alejandro Bulgheroni, en flestir ættu að kannast við Dievole og hér í Víngarðinum var einmitt umfjöllun fyrir skömmu um hið frábæra Chianti Classico 2017 frá þeim
Michel Lynch Médoc Reserve 2016 Vinotek segir; „Lynch nafnið kemur víða við sögu í Bordeaux en Thomas Michel-Lynch, aðalsmaður sem upprunalega kom frá Írlandi settist að í þorpinu Pauillac, nánar tiltekið á Bages-hæðinni. Hann var m.a. borgarstjóri Pauillac á tímum frönsku byltingarinnar og tvö af þekktustu vínhúsum
Lamberti Amarone 2016 Vinotek segir; „Amarone er einn af stóru, klassísku vínstílunum á Ítalíu og þessi vín eiga sína dyggu fylgjendur. Í grunninn er Amarone rauðvín frá víngerðarsvæðinu Valpolicella við Veneto en það segir hins vegar einungis hálfa söguna. Áður en sjálf víngerðin hefst eru þrúgurnar vindþurrkaðar
Tortillu Kaka með graskeri 5 tortillur með grillrönd frá Mission 1 butternut squash 2 msk ólífuolía ½ tsk chiliduft 1 tsk cumin 1 tsk salt ¼ tsk pipar Smjör 250 g sveppir, skornir í smáa báta 1 laukur, smátt skorinn 2-3 hvítlauksrif, pressuð 1 rjómaostur frá Philadelphia Cheddar ostur, rifinn 100 g spínat 1-2 msk sýrður rjómi Kóríander Guacamole með fetaosti 3 stór
Whiskey Crush kokteill Hráefni: 30 ml viskí 30 ml Cointreau Safi úr 1 appelsínu Safi úr 1/4 sítrónu 15 ml einfalt sykursíróp Klakar Aðferð: Setjið allt saman í kokteilhristara, kreystið safann út appelsínunni og sítrónunni ofan í hristarann ásamt fullt af klökum og hristið þar til drykkurinn er byrjaður að freyða. Hellið í
Kjúklingalæri elduð í einu fati Hráefni 6 stk úrbeinuð kjúklingalæri Kjúklinga kryddblanda Sæt kartafla Brokkolíhaus 150 g sveppir 1 stk græn paprika 2-3 msk hágæða ólífu olía Salt og pipar Hvítlaukssósa Aðferð: Kveikið á ofninum og stillið á 200°C, undir og yfir hita, kryddið kjúklinginn vel og geymið. Skerið sætu kartöflurnar, brokkolíið, sveppina og paprikuna niður og raðið
Lífsins vatn fyrir lífsins gleðistundir! Mörg lönd Evrópu eiga sinn staðbundna sterka einkennisdrykk sem lýtur að ýmis konar hefðum og reglugerðum, allt eftir kúnstarinnar reglum. Augljós dæmi eru þau að Skotar og Írar hafa viskíið, Frakkar eiga brandý – bæði úr berjum (Cognac) og eplum (Calvados)
