Cointreau ávaxtasalat með pistasíu rjóma Hráefni: (fyrir fjóra) 185 ml ferskur appelsínusafi 100 g hvítur sykur 2 msk. Cointreau líkjör 4 ferskjur 150 g rifsber 500 g fersk jarðarber 125 g bláber 200 ml rjómi (létt þeyttur) 55 g pistasíuhnetur (skornar gróft) Aðferð: Blandaðu saman appelsínusafa og sykri í pott við lágan hita. Leystu sykurinn upp og
Það er fátt sumarlegra en girnilegur kokteill í fallegu glasi og er sumarið einmitt tíminn til að dekka upp sumarlegt borð á pallinum og bjóða uppá litríka kokteila. Við tókum saman nokkrar kokteil uppskriftir sem eru í sérlegu uppáhaldi hjá okkur og alls ekki flókið
Þegar minnst er á skosku eyjuna Islay (borið fram “ælah”, merkilegt nokk) þá er skiljanlegt að viðstaddir hugsi fyrst um viskí. Á þessari litlu en stórmerkilegu eyju eru nefnilega framleidd mörg af ástsælustu viskíum Skotlands. Þar á meðal er hið framsækna viskíhús Bruichladdich, sem ber
Indverskt kjúklingasalat Hráefni fyrir kjúklinginn: 1 pakki úrbeinuð kúklingalæri 1 tsk karrý 1 tsk chilliduft 1/2 lime safi Ólífuolía salt og pipar Aðferð: Skerið kjúklinginn í litla bita og blandið honum saman við önnur hráefni og geymið í kæli í 2 klst. Raðið kjúklingabitunum á spjót og steikið á pönnu þangað til að kjúklingurinn er orðinn
Rétt eins og það er hrein unun að hitta á góða pörun víns og matar, þá getur mikið kryddaður matur gert góðu víni óleik og hreinlega breytt því hvernig bragðlaukarnir skynja vínið. Sterk krydd draga úr sætunni og draga um leið fram tannínið í víninu
Gerwürztraminer er hvít þrúga, eða réttara sagt “hvítvínsþrúga” því á vínviðnum er hún rauðbleik á litinn. Það er því viðeigandi að ilmurinn af víninu ber með sér tóna af rósum og greipaldini, ásamt sætum ávaxtanótum, ekki ósvipað ástaraldini. Þekktustu Gerwürztraminer-vínin koma frá Alsace-héraði í Norð-Austur
Hugmyndir fyrir brúðkaupsveisluna Brúðkaupsdagurinn er einn mikilvægasti dagur í lífi fólks og má ekkert út af bregða á stóra deginum. Því er gott að vera vel undirbúin og með allt á hreinu fyrir stóra daginn. Þar má ekki gleyma fordrykknum sem á að bjóða upp á í
Canepa Classico Carmenere 2015 Vinotek segir; Víngerðin í Chile náði alþjóðlegri fótfestu með því að bjóða fersk og ávaxtarík vín á frábæru verði og þótt nú fari ekki síður meira fyrir dýrari Chile-vínum er enn hægt að treysta á landið í ódýrari flokkunum. Þetta Carmenere Classico frá
Adobe Sauvignon Blanc Reserva 2016 Vinotek segir; Bodegas Emiliana, er einn stærsti framleiðandi lífrænt ræktaðra vína í heiminum, þar á meðal Adobe-línunnar, en alls ræktar vínhúsið vínvið lífrænt á tæplega þúsund hektörum.Vínið er fölgult, sætur sítrus, lime og limebörkur, þarna er líka gul melóna og ferskjur, ferskt
Kassavínssala eykst gjarnan á sumrin og þykir mörgum þetta þægilegar umbúðir til að ferðast með, meðfærilegar, brotna ekki og henta því vel í skottinu á leið upp í sumarbústað eða í útileiguna. Kassavín er líka umhverfisvænn valkostur, en 3 lítra kassavín jafngildir 4 flöskum (gler)
