Rivetto Langhe Nebbiolo 2016 Vinotek segir; „Víngerð Rivetto-fjölskyldunnar ætti að vera áhangendum Piedmont-vína hér á landi að góðu kunn. Þetta rauðvín nefnist Langhe Nebbiolo sem vísar til þess að það er gert úr Nebbiolo-þrúgum sem eru ræktaðar í Langhe en þó utan hins þekkta undirsvæðis Barolo. Þetta
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2014 Víngarðurinn segir; „Vínin sem flokkuð eru sem Chianti Classico Riserva uppfylla fjögur skilyrði. Í fyrsta lagi þurfa þau að koma frá besta hluta Chianti (Chianti Classico). Í öðru lagi verða þau að vera að lágmarki 75% úr þrúgunni Sangiovese. Í þriðja
Lucien gaudin Uppskrift: 15 ml Cointreau 45 ml The Botanist gin 15 ml sætt vermouth 15 ml rautt ítalskt beiskt líkkjör Aðferð: Settu öll hráefnin í kælt kokteilgerðarglas og bættu við ísmolum og hrærðu með skeið. Sigtaðu í fallegt glas og skreittu með appelsínuberki.
Sous vide ribeye steikur með dauphinoise kartöflum og rauðvínssósu Fyrir 2 Hráefni: Ribeye steikur, 2x 250 g Grænn pipar eftir smekk Gullauga kartöflur, 450 g Parmesan ostur, 30 g Hvítlaukur, 1 stórt rif Rjómi, 400 ml Skalottlaukur, 20 g Ferskt timian, 2-3 greinar Rauðvín, 50 ml Kjötkraftur, 2 tsk / Oscar Vatn, 125 ml Worchestershire sósa, 1 tsk Koníak, 1
Í hverjum mánuði koma ný vín til reynslusölu í Vínbúðunum í Kringlunni, Heiðrúni, Skútuvogi og Hafnarfirði. Fyrir ykkur sem hafið gaman að því að breyta til og prófa ný vín mælum við með að þið prófið þessi neðan greindu vín, en þau voru einmitt að
Between the sheets Uppskrift: 30ml Cointreau 25ml Mount Gay Silver romm 25 ml Rémy Martin VSOP cognac 20 ml ferskur appelsínusafi Aðferð: Settu öll hráefnin í kokteil hristara og bættu við ísmolum. Hristu og sigtaðu í fallegt glas.
Rósmarín kjúklingabringur með graskers purée og grænkálssalati Fyrir 2 Hráefni: Kjúklingabringur, 2 stk Rósmarín, 1 lítil grein Grasker (Butternut squash), 500 g (Hýðið ekki talið með) Hvítlaukur, 2 rif Múskat, 1,5 ml Smjör, 20 g Sýrður rjómi, 1 msk Möndluflögur, 20 g Grænkál, 60 g (stilkurinn ekki talinn með) Parmesanostur, 15 g Sítróna, 1 stk Ólífuolía, 0,5 msk Aðferð: Stillið
The Macallan: skoskt viskí eins og þau gerast best Skömmu fyrir síðustu aldamót hófst hálfgerð gullöld viskísins um víða veröld hvað vinsældir varðar meðal tegunda af sterku áfengi og nú til dags er hægt að fá prýðisgott viskí frá hinum ýmsu löndum heims. Upprunaland viskís er
Cointreau Miami Uppskrift: 30ml Cointreau 45ml Mount Gay Silver romm 20 ml ferskur sítrónusafi Aðferð: Settu öll hráefnin í kokteil hristara og bættu við ísmolum. Hristu og sigtaðu í fallegt glas.
Cointreau vanillu Creme Brulee Fyrir 4 Hráefni: 5 eggjarauður 80 g sykur 1 vanillustöng 20 cl rjómi 3 cl Cointreau Aðferð: Skerið vanillustöng í tvennt eftir endilöngu og skafið fræin innan úr henni. Hellið rjóma í pott og bætið vanillufræjum og stöng og Cointreau í pottinn og hitið að suðu. Lækkið hitann þegar
