Djúsí & einföld BBQ pizza
Hráefni
1 Mission pizza base (fæst t.d. í Krónunni og Fjarðarkaup)
2-3 dl rifinn kjúklingur
1 dl BBQ sósa
2 msk hreinn Philadelphia rjómaostur
½ dl rifinn cheddar ostur
½ dl rifinn mozzarella ostur
Rauðlaukur eftir smekk, skorinn í strimla
Mission tortilla flögur eftir smekk
½ avókadó
5 kokteiltómatar
Ferskur kóríander eftir smekk
Aðferð
Byrjið á því að blanda kjúklingnum saman við BBQ sósuna í skál og setjið til hliðar.
Smyrjið pizzu botnanna með rjómaosti og dreifið kjúklingum jafnt yfir.
Stráið yfir rifnum cheddar- og mozzarella osti, dreifið rauðlauknum og brjótið tortilla flögur yfir allt.
Bakið í ofni við 200°C í 12-15 mínútur.
Toppið pizzuna með smátt skornu avókadó, kokteiltómötum og ferskum kóríander.
