Hráefni:

• 4 lamba skankar
• Salt og pipar
• Steikingarolía
• 1 rauðlaukur
• 6 frekar litlar ísl gulrætur
• 100 g sveppir
• 1 paprika
• 7-8 hvítlauksgeirar
• 1 dós hakkaðir tómatar
• 1 kúfuð tsk tómatpúrra
• 2 dl bragðmikið rauðvín
• 1 l vatn
• 3 tsk fljótandi nautakraftur
• 3 tsk fljótandi kjúklingakraftur
• 3 greinar ferskt timjan
• 6 greinar ferskt rósmarín

Vínó mælir með Cune Reserva með þessum rétt.